Ib feem1Ua tus Wrappers
- 1Muab cov hmoov nplej, ntsev, thiab dej nyob rau hauv ib lub tais loj.Muab cov khoom xyaw ua ke kom txog thaum koj ua ib zoo, du khob noom cookie. Siv rab wooden diav do cov khoom xyaw ua ke kom txog thaum lawv mas incorporated. No daim ntawv qhia yuav tsum tau ua li ntawm 20 wrappers.[1]
- 2Cia lub khob noom cookie so li 10 feeb.Qhov no yuav pab kom cov khoom xyaw khom ua ke. Thaum uas koj tos lub khob noom cookie so, koj yuav npog lub tais uas muab lo. Koj tuaj yeem pib kom ua tus sau rau hauv dumplings lub sijhawm uas tos koj.
- 3Muab lub khob noom cookie rau ib phab.Muaj tej pawg thawj coj saib yuav ua hauj lwm no. Tom qab ntawd, hlais lub khob noom cookie rau daim li 20 los ntau sib npaug zos rau cov dumplings.
- 4Kom txhua tus yeej wrapper.Tsuas siv koj txhais tes mus khaws ib daig uas ua khob noom cookie thiab ntaus nws mus rau hauv lub Rooj Tswjhwm Saib kom yeej ib disc me me. Ntawd, siv tau ib tus pin rolling kom du tawm txhua disc txog itand #39; s li 3 nti (7.5 cm) hauv qhov taub. Lawv donand #39; t muaj rau tag nrho cov yuav raws nraim qhov tib me me, tiam sis nws yuav pab tau lawv li ze ntawd luaj li cas tib yam li sai tau.
Koj yuav ntxiv ib co hmoov nplej rau tus pin rolling kom lub wrappers los so.
- 5Khaws los yog siv cov wrappers tam sim ntawd.Koj yuav tsum yog sau tus wrappers tam sim ntawd, los koj yuav cia lawv nyob rau hauv cov fridge kom nws tshiab thaum koj ua tus sau. Koj yuav muab lawv rau ob peb hnub hauv lub fridge, los yog koj yuav txawm khov lawv cia lawv mus sij hawm ntev. Tsuas nco ntsoov lo rau hauv lawv cov hmoov nplej no, lawv donand #39; t lo sib.
- 6Yuav wrappers yog li koj donand #39; t xav ua rau koj tus kheej.Yog hais tias koj donand #39; t muaj lub sij hawm los yog zog los ua koj lub wrappers, ces koj yuav tsum paub tias ob hom wrappers muaj nkag rau hauv supermarkets thiab cov khw muag khoom noj khoom haus es Xias. Wonton wrappers (tseem hu ua phua ntiag) yog ilv thiab paper-thin, feem ntau yog hais txog lub PEBCAUG-thib ob ntawm ib nti tuab. Lawv mas tuaj nyob rau hauv 3-nti squares thiab yog los ntawm cov hmoov nplej, qe, thiab ntsev.
Cov wrappers, uas yog nyob rau hauv keeb kwm suav, yog tsim ib kub npau npau, muab cub, deep-frying, thiab pan-frying.
Ib feem2Ua tus Filling
- 1Zom cov zaub qhwv, thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub stainless.Yog youand #39; d zoo li ua npaws yuav tsum xyuas kom txhij txhua, ces koj yuav ntxiv ib khiav ceev ntsev rau cov zaub pob thiab cia nws mus zaum hauv ib lub tais li 10 feeb; qhov no yuav tso cai rau ntsev kom tsau mus ya raws ntau heev nyob rau hauv lub dumplings.
- 2Muab cov zaub pob thiab tsuav nqaij ua ke yog xuas tes ntxuav.Av nqaij yog nqaij txhoov finely los ntawm ib cov nqaij li.. Txoj kev mincing yog feem ntau ua manually. Mus nws lub zaub qhwv thiab nqaij ua ke kom txog thaum lawv kom zoo.
Nqaij npuas thiab nqaij yaj muaj feem ntau dua rau dumplings suav, tab sis, cov nqaij nyuj, nqaij qaib, thiab qaib ntxhw siv thiab. Nyob rau teb chaws Es Xias qab teb, yaj (nqaij yaj) thiab nqaij tshis yuav nrov.
- 3Ntxiv cov seem uas sau rau xyaw es thiaj li muaj lub tais thiab ntse dua.Rov tso txoj kev mus txog youand #39; lwm tov kom huv si nrog cov khoom xyaw ntxiv. Yog youand #39; d theej siv nws yeem, txhob siv koj txhais tes, uas yuav ua hauj lwm ib yam nkaus thiab, tiam sis koj yuav tsum muaj txhij txhua tiag tiag.
- 4Zaws rau sib tov sib xyaw zaub qhwv tes li 10 feeb.Qhov no yuav pab kom qhuav tawm cov dej kuj nce mentsis. Thaum koj zaws cov dej, yog hais tias koj xav tias yog tsis txaus zaub roj, ces koj yuav tsum tau ntxiv dua.
- 5Daus tus sau mus rau txhua lub wrapper.Cia li siv rab diav mus hais 1-2 tablespoons ntawm cov dej rau hauv qhov chaw uas txhua wrapper. Koj donand #39; t yuav tsum siv tib tus nqi pes tsawg rau txhua txhua wrapper; yog xyuas kom koj muaj txaus siv rau txhua 20 los hais txog ntawm wrappers.
- 6Quav ob lub wrapper ua ke.Koj yuav tsum ntub txhua wrapper nrog tus ntiv tes uas nyob ntawm ntug thiab ces quav ob ua ke, crimping (nias ua ke) lub khob noom cookie uas koj ntiv tes mus muab lub txheem lub tsev. Ua li no, ua ntej tshaj quav hauv ib nrab thiab nias ua ke rau saum lub ntug. Ces nias ib sab ua ke, thaum nws crimping. Neeg kho tshuab yooj yim andquot; dumpling pressesandquot; yuav tsum muaj rau piv txoj kev no.
- 7Muab cov dumplings nqa ib qhov chaw floured.Qhov no yuav cia lawv los so rau thiab yuav ua rau koj dumplings npaj rwj los yog kib — itand #39; s koj xaiv.
Ib feem3Ib kub npau npau rau Dumplings
- 1Muab cov dumplings nyob rau hauv ib cov dej kub npau npau.Kom paub tseeb tias lawv yuav muab siav, ib nyob Suav teb yog ib lub andquot; 3 boilandquot; qauv. Ua li no, ntxiv cov dumplings rau ib cov dej kub npau npau ces rov qab dej mus rau ib lub rwj. Tom qab ntawd, ntxiv 1 los 2 khob dej (nws yuav ua tau no los yog sov li). Tos nws paub lub sij hawm ob, ces dej ntxiv dua. Tom qab cov dej boils tus zaum peb, koj dumplings yuav zoo mus.
Qho, koj yuav rhaub dej, muab cov dumplings nyob hauv nws, tos cov dej yuav rov mus rau ib lub rwj, thiab ua tus dumplings 10 ntau feeb ntawm ib xiv.
- 2Xav kom lub dumplings zoo zoo hauv lub lauj kaub rau ib phaj.Koj yuav siv rab diav slotted tawm lub dumplings los yog kaw lub hau tag lub lauj kaub thiab laub dej ua ntej yuav tshem tawm txoj kev dumplings.
Tab sis yog lawv tau txog txij no, koj yuav mus rau combo ib kub npau npau/kib yog youand #39; d nyiam xav lawv yuav ib skillet uas muaj roj kub kub thiab kib ib pliag xwb los yog ob tug, mus txog theyand #39; ntau me ntsis crispy, tau kev so tso.
- 3Hli.Pab cov cua dumplings thaum theyand #39; ntau sov. Koj yuav txaus siab rau lawv nrog ib tug ntses dipping rau koj xaiv.
